Весь урожай чувашского хмеля выкуплен российскими производителями пива

Чувашский хмель по своим свойствам оказался востребованным европейскими пивоваренными компаниями, они готовы его покупать. Но уже на сегодня урожай 2023 года полностью выкуплен российскими производителями пива. Об этом в Ядринском округе рассказали представители компании «Русхмель».

Ограничения поставок хмеля в нашу страну создают возможности для Чувашии, производящей 90% всего отечественного продукта.

В течение этого года увеличена площадь навешивания хмеля примерно на 10 га относительно 2022 года. Учитывая, что его урожай составил около 200 тонн, то это на 20% больше 2021 года. В этом году ожидается прирост не менее прошлогоднего объёма.

«Одновременно создаем инфраструктуру, чтобы обеспечивать необходимое лабораторное сопровождение на всех этапах производства хмеля. Эту работу завершим в течение года.

Другая задача — наладить выпуск нашей собственной техники, чтобы обеспечить все этапы технологического процесса здесь, у нас. Это навешивание, сушка и уборка хмеля.

Сейчас смонтирован комбайн, ожидается монтаж сушилки и другого необходимого оборудования», — рассказал Глава Чувашии Олег Николаев.