Фестиваль «Гастрономическая Чувашия» продолжается ⠀ — Чувашинформ.рф
Connect with us

Новости

Фестиваль «Гастрономическая Чувашия» продолжается ⠀

Опубликовано

В августе в рамках фестиваля «Гастрономическая Чувашия» Чувашпотребсоюз провел Межрайонный фестиваль чувашской национальной кухни. Он проходил в три этапа: в Моргаушах, Комсомольском и Урмарах. За звание лучших боролись представители райпо.

«Мы приготовили хуран-кукли с зеленым луком и творогом, зеленым луком и яйцом, хуплу из баранины со сметаной и хреновой закуской, шурпе из субпродуктов, свиные ножки с гороховой кашей и многое другое, – рассказала директор общественного питания Красноармейского райпо Людмила Афанасьева. – Украсили блюда хмелем, рябиной, калиной. Постарались показать традиционный чувашский стиль. Чувашская кухня вкусная и сытная. Молодым специалистам повезло. Они могут увидеть национальную кухню с ее интересной подачей, оформлением и привнести в нее свою изюминку».

В рамках фестиваля прошёл Конкурс профессионального мастерства. Его участники представили по 4 блюда: какай-шурпи (суп из субпродуктов), хуран кукли (вареники с разными вариациями начинок), хуплу (пирог с мясо-крупяной начинкой) и чăкăт (чувашская запеканка или чувашский сыр). Мастерство поваров оценивало компетентное жюри.

В туризме важно не только приготовить качественный продукт, но и профессионально его подать. Это также оценивали эксперты.

«Проведение подобных мероприятий, направленные на повышение знаний и профессионализма работников сферы общественного питания о чувашских традициях,  национальной культуре в приготовлении и подаче блюд, безусловно, будут способствовать привлечению туристов в районы республики», — отметила заведующий сектором потребительского рынка Министерства экономического развития и имущественных отношений Чувашии Имма Иванова.

Победителей фестиваля будут чествовать 26 августа, на торжественном мероприятии, посвященном 190-летию потребительской кооперации России.

«В заведениях общественного питания готовят чувашские национальные блюда во всем их многообразии. Это может интересно и гостям республики. Прибывающие в Чувашию туристы и посещающие районы могут останавливаться в кафе и ресторанах муниципалитетов. Объекты общественного питания готовы принять гостей и предложить национальную кухню», — подчеркнул заместитель Председателя Кабинета Министров —  экономического развития и имущественных отношений Чувашии Дмитрий Краснов.

 

Фото: Дмитрий Ковалёв

 

 


Комментарии

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Экономика5 часов назад

Итоги XV Чебоксарского экономического форума – свыше 7 миллиардов рублей инвестиций

Спорт6 часов назад

Первый «Кубок Защитников Отечества» состоялся в Чувашии

Экспертиза6 часов назад

Более 3,5 тысяч студентов Чувашии получают профессию с поддержкой Сбербанка

Новости7 часов назад

Олег Николаев объявил о старте программы «Ниме – Народный бюджет»

Право8 часов назад

Чебоксарская девятиклассница попалась на уловки мошенников

Новости9 часов назад

В деревне Малые Кибечи нашли мину: опасности нет, но тревога была серьёзной

Новости9 часов назад

Олег Николаев распорядился разобраться в ситуации с перебоями горячей воды в Новоюжном районе Чебоксар

Нацпроект9 часов назад

Дороги Чувашии обновляются в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни»

Экономика10 часов назад

Петр Фрадков в рамках ЧЭФ-2025 предложил создать Поволжский инновационный пояс

Право10 часов назад

После возбуждения уголовного дела житель Чебоксарского округа выплатил 300 тысяч рублей алиментов

Культура1 день назад

Олег Николаев стал гостем праздника «Уяв» в Нурлате

Спорт2 недели назад

Чувашия впервые принимает Кубок России по самбо среди незрячих борцов

Образование2 недели назад

В Комсомольском округе строят современную школу на 640 мест

Новости3 недели назад

Олег Николаев поздравил жителей Чувашии с Днем России

ЧП3 недели назад

В пять утра на проспекте Тракторостроителей внедорожник врезался в столб

Право3 недели назад

В Чебоксарах направлено в суд дело водителя, сбившего велосипедиста

ЧП3 недели назад

ДТП в Урмарском округе: трое погибли в результате лобового столкновения

Нацпроект4 недели назад

До завершения голосования за объекты благоустройства осталась всего неделя

ЧП4 недели назад

В Чебоксарах на пешеходном переходе сбили 9-летнего велосипедиста

Новости4 недели назад

Как стать агроблогером, рассказали на слёте «Лучшие на селе»

Спорт6 часов назад

Первый «Кубок Защитников Отечества» состоялся в Чувашии

Культура11 часов назад

В Нурлате широко отметили чувашский праздник Уяв

Новости14 часов назад

Гидротехнические сооружения трех округов Чувашии успешно пережили весеннее половодье

Новости2 дня назад

В Чебоксарах новый корпус отеля «Волга Премиум» готов принять посетителей

Культура3 дня назад

Акатуй на ВДНХ стал частью фестиваля «Дружба народов»

Экономика3 дня назад

Искусственный интеллект как инструмент экономического роста: итоги секции ЧЭФ-2025

Спорт5 дней назад

II Всемирные игры национальных видов единоборств обрели визуальную идентичность

Спорт5 дней назад

В Чувашии стартовал «Кубок чемпионов по параатлетике»

Новости6 дней назад

Архангел Лок выиграл Кубок Главы Чувашии

Спорт6 дней назад

Ярким спортивным акцентом празднования Дня Республики в Ядрине стал Кубок Чувашии по керешу

Популярное

--> -->

© 2024 Сетевое издание "Чувашинформ.рф"
Свидетельство о регистрации СМИ: серия Эл № ФС 77-81985 от 12.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Автономное учреждение Чувашской Республики «Национальная телерадиокомпания Чувашии» Министерства цифрового развития, информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики.
Главный редактор: Габов П.А., тел. (8352) 67-33-62, e-mail: chuvinf@yandex.ru. Адрес редакции: 428000, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. Ленина, 15.

Яндекс.Метрика