Новости
Фестиваль «Гастрономическая Чувашия» продолжается ⠀
В августе в рамках фестиваля «Гастрономическая Чувашия» Чувашпотребсоюз провел Межрайонный фестиваль чувашской национальной кухни. Он проходил в три этапа: в Моргаушах, Комсомольском и Урмарах. За звание лучших боролись представители райпо.
«Мы приготовили хуран-кукли с зеленым луком и творогом, зеленым луком и яйцом, хуплу из баранины со сметаной и хреновой закуской, шурпе из субпродуктов, свиные ножки с гороховой кашей и многое другое, – рассказала директор общественного питания Красноармейского райпо Людмила Афанасьева. – Украсили блюда хмелем, рябиной, калиной. Постарались показать традиционный чувашский стиль. Чувашская кухня вкусная и сытная. Молодым специалистам повезло. Они могут увидеть национальную кухню с ее интересной подачей, оформлением и привнести в нее свою изюминку».
В рамках фестиваля прошёл Конкурс профессионального мастерства. Его участники представили по 4 блюда: какай-шурпи (суп из субпродуктов), хуран кукли (вареники с разными вариациями начинок), хуплу (пирог с мясо-крупяной начинкой) и чăкăт (чувашская запеканка или чувашский сыр). Мастерство поваров оценивало компетентное жюри.
В туризме важно не только приготовить качественный продукт, но и профессионально его подать. Это также оценивали эксперты.
«Проведение подобных мероприятий, направленные на повышение знаний и профессионализма работников сферы общественного питания о чувашских традициях, национальной культуре в приготовлении и подаче блюд, безусловно, будут способствовать привлечению туристов в районы республики», — отметила заведующий сектором потребительского рынка Министерства экономического развития и имущественных отношений Чувашии Имма Иванова.
Победителей фестиваля будут чествовать 26 августа, на торжественном мероприятии, посвященном 190-летию потребительской кооперации России.
«В заведениях общественного питания готовят чувашские национальные блюда во всем их многообразии. Это может интересно и гостям республики. Прибывающие в Чувашию туристы и посещающие районы могут останавливаться в кафе и ресторанах муниципалитетов. Объекты общественного питания готовы принять гостей и предложить национальную кухню», — подчеркнул заместитель Председателя Кабинета Министров — экономического развития и имущественных отношений Чувашии Дмитрий Краснов.
Фото: Дмитрий Ковалёв
Участник программы «Время СВОих» Артемий Репкин выступил на форуме «Есть результат!»
Олег Николаев поздравил с годовщиной воссоединения Крыма с Россией
До 23 марта продолжается прием заявок в «Школу фермера»
У партии есть результат
В Чувашии пройдет просветительский форум, посвященный воссоединению Крыма с Россией
В пяти городах Чувашии воплотят 288 проектов по программе «Ниме – народный бюджет»
В Чувашии подвели итоги Народной программы «Единой России»
В небе над Чувашией пройдут плановые полеты
Житель Шумерли получил приговор за ложное сообщение о взрыве
Чувашия присоединится к Всероссийскому конкурсу «Женщины в АПК»
Весенний патруль работает на дорогах Чувашии
Акция «Цветы мамам Героев» охватила все муниципалитеты Чувашии
Олег Николаев в преддверии Международного женского дня встретился с матерями защитников Отечества
В столице Чувашии стартовала Межрегиональная выставка «Картофель 2026»
Более трёх тонн гуманитарного груза отправили из Чувашии в госпиталь ЛНР
Более 5000 школьников Чувашии посетят «Поезд Победы» до 4 марта
Вышел фильм «Чувашская Республика: путь от школьной скамьи до мастерства»
Фонд развития промышленности Чувашии подвёл итоги 2025 года
В Чувашии стартовали главные старты паралимпийской лёгкой атлетики страны
Патрульные автомобили Госавтоинспекции сопровождают снегоуборочную технику в Чебоксарах
В Чувашии подвели итоги Народной программы «Единой России»
Чувашия делится опытом развития туризма с управленцами из регионов России
В Чувашии подвели итоги еще по двум направлениям Народной программы «Единой России»
Чувашия подтвердила лидерство в реализации проекта «Школа ЖКХ»
В Шоршелах строят новый музей космонавтики — он обещает удивить гостей
В Чувашии запустят чат-бот по вопросам записи в первый класс
В Чебоксарах в рамках форума «Есть результат!» стартовали обсуждения в группе «Здоровая семья»
В Чувашии подвели итоги работы с молодежью в рамках Народной программы «Единой России»
Почти 16 тысяч предпенсионеров заранее обратились за уточнением пенсионных сведений
Владимир Степанов провел совещание по капремонту школ в Чебоксарах
