Фестиваль «Гастрономическая Чувашия» продолжается ⠀ — Чувашинформ.рф
Connect with us

Новости

Фестиваль «Гастрономическая Чувашия» продолжается ⠀

Опубликовано

В августе в рамках фестиваля «Гастрономическая Чувашия» Чувашпотребсоюз провел Межрайонный фестиваль чувашской национальной кухни. Он проходил в три этапа: в Моргаушах, Комсомольском и Урмарах. За звание лучших боролись представители райпо.

«Мы приготовили хуран-кукли с зеленым луком и творогом, зеленым луком и яйцом, хуплу из баранины со сметаной и хреновой закуской, шурпе из субпродуктов, свиные ножки с гороховой кашей и многое другое, – рассказала директор общественного питания Красноармейского райпо Людмила Афанасьева. – Украсили блюда хмелем, рябиной, калиной. Постарались показать традиционный чувашский стиль. Чувашская кухня вкусная и сытная. Молодым специалистам повезло. Они могут увидеть национальную кухню с ее интересной подачей, оформлением и привнести в нее свою изюминку».

В рамках фестиваля прошёл Конкурс профессионального мастерства. Его участники представили по 4 блюда: какай-шурпи (суп из субпродуктов), хуран кукли (вареники с разными вариациями начинок), хуплу (пирог с мясо-крупяной начинкой) и чăкăт (чувашская запеканка или чувашский сыр). Мастерство поваров оценивало компетентное жюри.

В туризме важно не только приготовить качественный продукт, но и профессионально его подать. Это также оценивали эксперты.

«Проведение подобных мероприятий, направленные на повышение знаний и профессионализма работников сферы общественного питания о чувашских традициях,  национальной культуре в приготовлении и подаче блюд, безусловно, будут способствовать привлечению туристов в районы республики», — отметила заведующий сектором потребительского рынка Министерства экономического развития и имущественных отношений Чувашии Имма Иванова.

Победителей фестиваля будут чествовать 26 августа, на торжественном мероприятии, посвященном 190-летию потребительской кооперации России.

«В заведениях общественного питания готовят чувашские национальные блюда во всем их многообразии. Это может интересно и гостям республики. Прибывающие в Чувашию туристы и посещающие районы могут останавливаться в кафе и ресторанах муниципалитетов. Объекты общественного питания готовы принять гостей и предложить национальную кухню», — подчеркнул заместитель Председателя Кабинета Министров —  экономического развития и имущественных отношений Чувашии Дмитрий Краснов.

 

Фото: Дмитрий Ковалёв

 

 


Комментарии

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

ЧП5 часов назад

Пьяный подросток за рулём устроил аварию, пострадали двое

Экспертиза7 часов назад

Как в Чувашии найти участок под строительство? Отвечает Росреестр

Новости8 часов назад

Чебоксары модернизируют водную инфраструктуру

Политика10 часов назад

Замминистра спорта Чувашии проходит программу «Время СВОих»

Образование11 часов назад

В Чувашии 12 выпускников сдали ЕГЭ по русскому на 100 баллов

Экспертиза11 часов назад

Работодатели Чувашии возмещают затраты на охрану труда

ЧП2 дня назад

Второе за день ДТП с участием лося в Чувашии. Пострадал мужчина

ЧП2 дня назад

На трассе «Аниш» внедорожник сбил лося и опрокинулся. Пострадали четверо

Образование2 дня назад

Школьников Новочебоксарска научили спасать тонущих и действовать при ЧП на воде

Образование2 дня назад

В Комсомольском округе строят современную школу на 640 мест

Образование2 дня назад

В Комсомольском округе строят современную школу на 640 мест

Новости4 дня назад

Олег Николаев поздравил жителей Чувашии с Днем России

ЧП5 дней назад

В пять утра на проспекте Тракторостроителей внедорожник врезался в столб

Право1 неделя назад

В Чебоксарах направлено в суд дело водителя, сбившего велосипедиста

ЧП1 неделя назад

ДТП в Урмарском округе: трое погибли в результате лобового столкновения

Нацпроект1 неделя назад

До завершения голосования за объекты благоустройства осталась всего неделя

ЧП2 недели назад

В Чебоксарах на пешеходном переходе сбили 9-летнего велосипедиста

Новости2 недели назад

Как стать агроблогером, рассказали на слёте «Лучшие на селе»

Спорт2 недели назад

Всемирный день велосипедиста в Чувашии стал настоящим семейным праздником спорта

Образование4 недели назад

Олег Николаев проинспектировал три концессионные школы

Новости1 неделя назад

Стартовали продажи авиабилетов из Чебоксар в Махачкалу и Калининград

Образование2 недели назад

Олег Николаев рассказал студентам о перспективах госслужбы

Новости2 недели назад

В Чувашии стартовал фестиваль «Туриада-2025»

ЧП2 недели назад

В Чебоксарах после обрушения кирпичной кладки возбуждено уголовное дело

Дорогу молодым2 недели назад

Янтиковский округ принял IV молодёжный Агрослёт «Лучшие на селе»

Новости2 недели назад

Из Чувашии в Донецкую область отправлен гуманитарный конвой

Новости2 недели назад

Центр компетенций станет опорой для родителей и трудных подростков Чувашии

Образование2 недели назад

Последний звонок для кадетов: в Чувашии поздравления приняли 900 воспитанников

Нацпроект3 недели назад

Чувашия демонстрирует успехи в реализации национальных проектов

Спорт3 недели назад

Летнюю оздоровительную кампанию запустил ФОЦ «Росинка»

Популярное

--> -->

© 2024 Сетевое издание "Чувашинформ.рф"
Свидетельство о регистрации СМИ: серия Эл № ФС 77-81985 от 12.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Автономное учреждение Чувашской Республики «Национальная телерадиокомпания Чувашии» Министерства цифрового развития, информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики.
Главный редактор: Габов П.А., тел. (8352) 67-33-62, e-mail: chuvinf@yandex.ru. Адрес редакции: 428000, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. Ленина, 15.

Яндекс.Метрика