Новости
Фестиваль «Гастрономическая Чувашия» продолжается ⠀
В августе в рамках фестиваля «Гастрономическая Чувашия» Чувашпотребсоюз провел Межрайонный фестиваль чувашской национальной кухни. Он проходил в три этапа: в Моргаушах, Комсомольском и Урмарах. За звание лучших боролись представители райпо.
«Мы приготовили хуран-кукли с зеленым луком и творогом, зеленым луком и яйцом, хуплу из баранины со сметаной и хреновой закуской, шурпе из субпродуктов, свиные ножки с гороховой кашей и многое другое, – рассказала директор общественного питания Красноармейского райпо Людмила Афанасьева. – Украсили блюда хмелем, рябиной, калиной. Постарались показать традиционный чувашский стиль. Чувашская кухня вкусная и сытная. Молодым специалистам повезло. Они могут увидеть национальную кухню с ее интересной подачей, оформлением и привнести в нее свою изюминку».
В рамках фестиваля прошёл Конкурс профессионального мастерства. Его участники представили по 4 блюда: какай-шурпи (суп из субпродуктов), хуран кукли (вареники с разными вариациями начинок), хуплу (пирог с мясо-крупяной начинкой) и чăкăт (чувашская запеканка или чувашский сыр). Мастерство поваров оценивало компетентное жюри.
В туризме важно не только приготовить качественный продукт, но и профессионально его подать. Это также оценивали эксперты.
«Проведение подобных мероприятий, направленные на повышение знаний и профессионализма работников сферы общественного питания о чувашских традициях, национальной культуре в приготовлении и подаче блюд, безусловно, будут способствовать привлечению туристов в районы республики», — отметила заведующий сектором потребительского рынка Министерства экономического развития и имущественных отношений Чувашии Имма Иванова.
Победителей фестиваля будут чествовать 26 августа, на торжественном мероприятии, посвященном 190-летию потребительской кооперации России.
«В заведениях общественного питания готовят чувашские национальные блюда во всем их многообразии. Это может интересно и гостям республики. Прибывающие в Чувашию туристы и посещающие районы могут останавливаться в кафе и ресторанах муниципалитетов. Объекты общественного питания готовы принять гостей и предложить национальную кухню», — подчеркнул заместитель Председателя Кабинета Министров — экономического развития и имущественных отношений Чувашии Дмитрий Краснов.
Фото: Дмитрий Ковалёв
Калининский мост уходит на капремонт. С 16 сентября — новые схемы движения
Заброшенные автомобили на стоянке поста «Рубеж» могут перейти государству
В Аликово перед судом предстанет мужчина, сбывший наркотики подросткам
В Заволжье поймали нарушителей противопожарного режима
В детские сады Чувашии поступит агронабор «Путешествие юного эколога Аграши»
Водитель Haval Jolion едва не устроил ДТП на глазах инспекторов
Олег Николаев поблагодарил жителей Чувашии за поддержку
Избирком Чувашии подвел предварительные итоги выборов
6 лет за «закладки»: в Чебоксарах осудили наркосбытчика
Сбер фиксирует 10-кратный всплеск мошеннической активности с якобы кражей аккаунта в «Госуслугах»
Водитель Haval Jolion едва не устроил ДТП на глазах инспекторов
Олег Николаев поблагодарил жителей Чувашии за поддержку
В Чувашии завершился Межрегиональный турнир по адаптивному хоккею
«Куча мала!» покоряет медиапространство — юные таланты прославили Чувашию
Два человека получили травмы в утреннем ДТП в Чебоксарах
В Чебоксарах автомобиль сбил пешехода при движении задним ходом
Олег Николаев поздравил всех учащихся, педагогов и родителей с Днем знаний
Олег Николаев поздравил жителей Чебоксар с Днем города
Алла Салаева поздравила чебоксарцев с Днем города
Чувашия определяет пути развития туризма до 2035 года
Для пациентов стационаров организовано голосование на выборах Главы Чувашии
Жители Чувашии голосуют на выборах Главы республики, находясь в Москве
Общественные наблюдатели: На участках царит атмосфера гражданской активности
Центр общественного наблюдения проследит за ходом выборов в Чувашии
Каждому району — по новой машине: Чувашия обновляет коммунальный автопарк
В Чебоксарах прошла 87-ая легкоатлетическая эстафета газеты «Советская Чувашия»
В Чебоксарах стартовал турнир по адаптивному хоккею «Хоккей для всех»
В Красночетайском округе обсудили пути улучшения качества жизни на селе
Красночетайский округ задает темп формированию спецжилфонда Чувашии
В Вурнарском муниципальном округе открылись два новых ФАП
